মুক্তবার্তা ডেস্ক: শরীর সুস্থ রাখতে আমরা সব রকমের চেষ্টা করি। কারণ শরীর নামক যন্ত্রটি কোনো কিছু হলে সব কিছু অচল হয়ে পড়বে। অনেকেই জানেন না কাঁচা ছোলা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতোটা উপকারী। কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে খোসা ছাড়িয়ে বা আদার সঙ্গে খেলে শরীরে তা অ্যান্টিবায়োটিকের কাজ করে। সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে এই আয়োজন।
রক্ত চলাচল :
প্রতিদিন যারা ১/২ কাপ ছোলা এবং শিম ও মটশুটি খায় তাদের পায়ের আর্টারিতে রক্ত চলাচল বাড়ে। এতে করে পায়ে ক্লান্তি ভর করে না।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় :
অস্ট্রেলিয়ান গবেষকরা দেখেছেন খাবারের সাথে ছোলা যুক্ত করলে তা কোলেস্টেরল কমায়। এর কারণ হলো ছোলাতে রয়েছে আঁশ যা হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। যারা প্রতিদিন ৪০৬৯ মিলিগ্রাম ছোলা খায় তাদের হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ৪৯ ভাগ কমে যায়।
ক্যান্সার রোধে :
কোরিয়ান গবেষণায় দেখা গেছে ছোলার ফলিক এসিড নারীদের কোলন ক্যান্সার ও রেক্টাল ক্যান্সার এর ঝুঁকি কমায়। এছাড়া এ্যলার্জি কমাতে ঔষধ হিসাবেও ছোলা বেশ ভালো কাজ করে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছোলা :
ছোলায় শর্করা বা কার্বহাইড্রেটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। একারণে তা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তা উপকারি।
শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক :
প্রচুর পরিমাণে ডায়াটারি ফাইবার বা আঁশ থাকার কারণে ছোলা যৌনশক্তি বৃদ্ধি করে। শ্বাসনালিতে জমে থাকা পুরনো কাশি বা কফের জন্যেও ভালো কাজ করে ছোলা।
মেরুদণ্ডের ব্যথা দূর করে :
ভিটামিন বি থাকার কারণে ছোলা খেলে মেরুদণ্ডের ব্যথা, স্নায়ুর দুর্বলতা কমে। ছোলা অত্যন্ত পুষ্টিকর যে এতে মাংস বা মাছের সমপরিমাণ আমিষ থাকে। ফলে ছোলা খাদ্য তালিকায় থাকলে মাছ মাংসের পরিমাণ কম থাকলেও চিন্তার কারণ নেই।
রমজান মাসে ছোলা :
প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকার কারণে রমজানে ছোলা অত্যন্ত উপকারি একটি খাবার। রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে, হাড় শক্ত করতে এবং দেহকে দৃঢ় করতে ছোলার জুড়ি মেলা ভার।
